Medeni Tomislavac Studeni 27, 2008
Posted by katarinabrecic in Sajam.Tags: dani meda, med, pčela, rakija, tomislavac, zagreb
comments closed
Već 7. godinu zaredom zagrepčani mogu uživati u sajmu meda, likera, medenjaka, rakija i ostalih pčelinjih proizvoda na Danima meda, koji se ove godine održava na Trgu kralja Tomislava, od četvrtka 27. studenog do nedjelje.
Svi izlagači proizvode med u obiteljskim gospodarstvima, a većina ih dolazi iz Zagrebačke županije i Grada Zagreba. Odnedavno, mali proizvođači svoje slatke prozivode mogu prodavati i na kućnom pragu.
Unatoč predodžbi da ulaskom u Europsku uniju zbog strogog zakonodavstva najviše gube mala gospodarstva, ovaj Pravilnik tvrdi upravo suprotno.
- Pravilnik je strogo reguliran. Inspektori dolaze na kućne pragove. Ako nešto nije u redu proizvođači dobivaju zabranu prodaje na godinu, dvije – kazala je Mateja Fanuko, članica Pčelarskog društva Zagreb i suorganizatorica sajma.
No izlagači ne kriju svoje nezadovoljstvo ovogodišnjim sajmom. Razlog tomu je lokacija. Prijašnjih godina gotovo svaki sajam održavao se na Trgu bana Jelačića. Ove je godine na Tomislavcu.
- Trg je trg! Ljudi ne znaju da smo na Tomislavcu. Sajam je jedino mjesto gdje prodajem med, osim na kućnom pragu – tvrdi Božena Križanac, jedna od izlagačica.
S njom se slažu i ostali izlagači. Igor Bajs svoje pčeline proizvode prodaje na sajmu i na tržnici u Dubravi. Ogorčen je izmjenom lokacije.
- Ovi tamo se spremaju kobasice peči i pivo točiti. Definitivno će biti manje posjetitelja – kazao je Bajs.
Gradski ured nije dopustio održavanje Dana meda na Trgu bana Jelačića zbog Božićnog sajam koji samo što nije počeo. No najjednostavnije rješenje bilo bi pomicanje sajma meda tjedan dana ranije, s čime se izlagači u potpunosti slažu.
U sklopu sajma Dani meda, u hotelu Dubrovnik jutros je održano nekoliko seminara vezanih uz probleme s kojima se pčelari suočavaju. Glavni je problem pojavljivanje bolesti nozemoze – bolesti probavnog trakta pčela izazvana parazitom. Ova bolest pogađa pčele diljem svijeta, a konačni rezultat je izumiranje pčela, odnosno ne postojanje prirodnog načina proizvodnje hrane. Dr. Joe Carson, iz Američke pčelarske federacije, objašnjava da kada nametnik uđe u pčelu ona više ne može jesti. Ako ne može jesti ne seli se sa cvijeta na cvijet, odnosno ne oprašuje. Prognoze dr. Carsona su alarmantne.
- Ako se problem nastavi u roku od 5 godina nestat će 1/3 hrane iz američkih trgovina. Neće biti voća, povrća, kruha. Do 2050. SAD više neće biti glavni svjetski proizvođač hrane, već će ju uvoziti – tvrdi Carson.
Iako je sve još u eksperimentalnoj fazi, dr. Carson ima viziju rješenja problema.
- Pčelama treba smanjiti stres. Treba im uvesti dijetu, proteinski način prehrane. Jedini način da ih sada hranimo jest da ih selimo iz države u državu – dodao je Carson.
No, postoji još jedan djelomično djelotvoran način liječenja košnica, objašnjava Carson. Hrvatska je jedina država koja proizvodi preparat nozevit, koji se pokazao uspješnim u 85 posto slučajeva. Preparat se upuhuje u košnicu, što «čisti» probavu pčela.
Osim u pčelinjim proizvodima posjetitelji mogu uživati u prigodnoj izložbi, a oni najmlađi provozati se u Medenom vlakiću, koji je besplatan. Kao i svake godine sajam je djelomično humanitarnog karaktera. Donacije od zagrebačkog Pčelarskog društva i izlagača ove će godine biti dodijeljene Centru za autizam Zagreb.
